ต้นทุนเมล็ดกาแฟต่อแก้วคิดยังไง
เมล็ดกาแฟ 1 กก. ทำเอสเปรสโซ่ได้ประมาณ 55 แก้ว ถ้าใช้เมล็ด 18 กรัมต่อแก้ว ต้นทุนเมล็ดจึงอยู่ที่ราคาเมล็ดต่อ กก. หารด้วยจำนวนแก้วที่ได้
สูตรคิดต้นทุนเมล็ดต่อแก้ว
ตัวอย่าง: เมล็ด 550 บาท/กก. ใช้ 18 กรัมต่อแก้ว → 550 × 18 ÷ 1,000 = 9.90 บาทต่อแก้ว
ตารางต้นทุนเมล็ดต่อแก้ว
| ราคาเมล็ด (บาท/กก.) | ใช้ 15 กรัม (บาท/แก้ว) | ใช้ 18 กรัม (บาท/แก้ว) |
|---|---|---|
| 400 | 6.00 | 7.20 |
| 450 | 6.75 | 8.10 |
| 500 | 7.50 | 9.00 |
| 550 | 8.25 | 9.90 |
| 600 | 9.00 | 10.80 |
| 700 | 10.50 | 12.60 |
15 กรัมเป็นปริมาณที่พบบ่อยกับดริป ส่วน 18 กรัมเป็นตัวอย่างของเอสเปรสโซ่ดับเบิลช็อต ปริมาณจริงของร้านขึ้นกับสูตรและเครื่อง ให้ใช้ตัวเลขของร้านคุณเอง แถวสีส้มคือราคาของ TATO
เมล็ดแพงขึ้น 100 บาท/กก. ต่างกันเท่าไรต่อแก้ว
ที่ 18 กรัมต่อแก้ว ต่างกัน 1.80 บาทต่อแก้ว ที่ 15 กรัมต่างกัน 1.50 บาทต่อแก้ว ส่วนต่างต่อแก้วเล็กกว่าที่คิด การเลือกเมล็ดจึงควรดูความสม่ำเสมอของรสและความตรงเวลาในการส่งควบคู่กับราคา
ตัวเลขนี้ยังไม่รวมอะไรบ้าง
- นม น้ำเชื่อม แก้ว ฝา และวัตถุดิบอื่นของเมนู
- ค่าแรง ค่าเช่า ค่าน้ำไฟ
- เมล็ดที่ใช้ปรับเครื่องและที่เสียระหว่างวัน
ใช้เครื่องคำนวณของเราใส่ราคาขาย ต้นทุนอื่น และจำนวนแก้วต่อวัน เพื่อดูกำไรต่อแก้วและกำไรขั้นต้นต่อเดือน (คำนวณในเครื่องคุณ ไม่ส่งข้อมูลไปไหนจนกว่าจะกดขอเอง)
เมล็ดของ TATO
เมล็ดอาราบิก้า 100% ซิงเกิลออริจินจากดอยเวียงผา เชียงใหม่ ความสูง 1,500 เมตร คั่วสดตามออเดอร์ สำหรับร้านค้าสั่งครั้งแรกได้ที่ 550 บาท/กก. ไม่มีขั้นต่ำพิเศษ ค่าส่งแยกตามน้ำหนักพัสดุ
คำถามที่พบบ่อย
เมล็ดกาแฟ 1 กก. ทำกาแฟได้กี่แก้ว
ขึ้นกับปริมาณเมล็ดต่อแก้ว ถ้าใช้ 18 กรัมได้ประมาณ 55 แก้ว ถ้าใช้ 15 กรัมได้ประมาณ 66 แก้ว และถ้าใช้ 20 กรัมได้ 50 แก้ว
ต้นทุนเมล็ดควรเป็นกี่เปอร์เซ็นต์ของราคาขาย
ไม่มีตัวเลขตายตัวที่เหมาะกับทุกร้าน ให้ดูกำไรต่อแก้วหลังรวมต้นทุนทุกอย่างของร้านคุณ ใช้เครื่องคำนวณของ TATO ช่วยดูได้
TATO ขายเมล็ดสำหรับร้านกาแฟราคาเท่าไร
สั่งครั้งแรก 550 บาท/กก. ไม่มีขั้นต่ำพิเศษสำหรับร้านค้า ยังไม่รวมค่าส่ง ซึ่งคิดตามน้ำหนักพัสดุตอนสั่งซื้อ
อัปเดตล่าสุด 2026-10-09